为了提高学生积极参与厨艺课堂活动，回味妈妈的味道--家乡菜制作，弘扬劳动光荣，技能宝贵，增加生活乐趣，我校于3月29日下午，在梅园、和园、适园和宜园四个餐厅组织开展了“厨”神入化，“烹”然心动厨艺比拼大赛。
此次活动，通过全校宣传、收集参加活动人员名单，登记制作菜肴名字，与餐厅就比赛所需食材进行了充分的沟通，并取得积极支持。比赛共分厨艺大比拼和菜品展示两个环节。选手们按照食堂工作要求，洗手、佩戴口罩。穿戴好厨师衣帽。在食堂师傅的指导下，选手们分工明确，认真摘、泡、洗、切，简单的菜肴形象地考察了选手们的基本功，虽然选手们刀工并不十分精湛，但对味道的良好掌握还是为每组参赛选手赢得了可观的分数。菜品展示环节，参赛学生要在规定时间内，完成精心制作色香味俱全并独具各地方特色的菜肴：“平桥豆腐”，“老味地锅鸡”，“番茄牛腩”，“口水鸡”、“水煮肉”.......无论是外观还是味道，都令在场观众和评委们赞叹不已。最后，学生评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛作品进行了打分。最终，宜园的4号菜品“口水鸡”荣获一等奖，梅园的7号菜品“老味地锅鸡”，和园的6号菜品“水煮肉片”荣获二等奖，宜园的3号菜品“鸡爪煲”、适园的7号菜品“番茄牛腩”和适园的5号菜品“可乐鸡翅”荣获三等奖。
现场同学和选手们品尝美食，整个现场气氛浓烈，已然成为一场“美食嘉年华”。身在他乡，味在故乡，世间美好唯有美食不可辜负。本次活动达到了培养同学们劳动光荣、提高动手能力和寓教于乐的目的。并在大学生伙食管理委员会全体人员精心组织下，取得圆满成功。
（文：杨依辰、李新悦 图：王美琪 审核：孙庆明）
